BROT selber backen in einer STUNDE
Schnelles Krustenrot oder schnelles Bauernbrot lässt sich super einfach herstellen. Mit ein paar kleinen kniffen könnt ihr BROT IN EINER STUNDE backen und das ganze ohne Sauerteig. Viel Spaß! Rezept: 500g Mehl (Vorsicht: auch wenn Essig dabei ist, empfehle ich Roggenmehl durchzusäuern) Päckchen Hefe (7g) funktioniert auch mit 20g frischer, aber dann muss der Teig länger gehen 2 EL Brotgewürz (jeweils 1 EL Koriander, Kümmel, Fenchel & 2-3 Sternanis) 1 EL Meersalz 3-4 EL Balsamico Essig Version der Flüssigkeit vom Video 150 ml Bier 150-170 (je nach Mehl) ml SEHR warmes Wasser 1 EL brauner Zucker Mit Backmalz: 300 - 320 ml Wasser (je nach Mehl) 1/2 EL Backmalz 1/2 EL brauner Zucker Mit Gerstenmalzsirup oder ähnlichem: 300 - 320 ml Wasser (je nach Mehl) 1 1/2 EL Malzsirup *** Introsong: soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation Go to his Soundcloud and give him some credit!❤
