Döner Zuhause selber machen und zwar im Stil deiner Lieblings Dönerbude? Kein Stress! 😁 Reddit: www.reddit.com/r/keinstresskochen/ Instagram: www.instagram.com/keinstresskochen/?hl=deRezept Facebook: www.facebook.com/Kein-Stress-kochen-109114353866211 Rezept Fladen: 500g Mehl 350ml Wasser 1 Pkg Hefe (7g) 3/4 EL Salz Soße, mild: 8 EL 10% Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 EL Oregano, getrocknet 1 EL Rosmarin, getrocknet 1-2 Knoblauchzehen (gerieben) 1 El Zitronensaft Salz nach Geschmack Soße, scharf: 1 Becher Crème fraîche (125g) 1 EL Mayonnaise Chillipulver, Paprika rosenscharf, Pul Biber nach geschmack 1 EL Ketchup (alternative: siehe Video) Salz nach Geschmack Dönerfleisch: 1 Kg Rind-, Kalb- oder Lammhack (mind 20% Fettgehalt) 275 ml Wasser Gewürze: 1-2 EL Salz gestrichen (unbedingt abschmecken) (ich selbst würde noch 2 EL Kreuzkümmel gemahlen, 1 EL gemahlene Koriandersamen, 1 Tl Zimt dazu nehmen und den getrockneten Basilikum weg lassen) 1 EL Basilikum, getrocknet (würde ich weglassen) 1 EL Oregano, getrocknet 1 EL Rosmarin, getrocknet 1 EL Parikapulver halbe Zwiebel, gerieben 6-7 EL Olivenöl zum Binden: 1 gehäufter EL Speisestärke (Maizena) 1 EL Senfmehl -------- zum Binden (alternativ): 2 gehaüfte EL Speisestärke 1 Tl Backpulver (Es muss "Diphosphate" hinten drauf stehen) *** Introsong: soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation Go to his Soundcloud and give him some credit!❤

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