مندي الدجاج بطريقة سهلة ومبسطة وطعم رااائع مع صوص الدقوس الحار
المقادير كيلو ونصف افخاد دجاج او دجاج مقطع حسب الرغبة لسلق الدجاج ..عود قرفة ..ورق غار ..حبة بصل..7 حبات هيل ..5 حبات قرنفل ...................... 3 كوب رز بسمتي حبة طويلة منقوع بماء عادي 45 دقيقة 4ونصف كوب مرقة دجاج نصف كوب زيت حبة بصل 2 سن ثوم مقطع 2 حبة لومي عود قرفة ورقة غار 4 حبات قرنفل البهارات الناعمة (3 ملعقة صغيرة ملح ..ربع ملعقة صغيرة من كل البهارات التالبة كاري ..فلفل اسود ..زنجبيل .. عصير ليمونة ملعقة طعام سمنة ملونات طعام لون أصفر ..برتقالي ربع ملعقة صغيرة .......... خليط دهن الدجاج 2 ملعقة لبن رشة ملح ..فلفل اسود ..ملعقة صغيرة عصير ليمون ..رشة صغيرة ملون برتقالي .. ... صوص الدقوس حبة فلفل حاار حبتين بندورة مقشرة حبة بصل عصير ليمون رشة ملح زيت زيتون رشة صغيرة ملون (اختياري) ..... للتزيين لوز محمص أو أي نوع مكسرات Ingredients One and a half kilos of chicken or chicken thighs, as desired To boil chicken .. cinnamon stick - bay leaf - onion seed - 7 cardamoms - 5 cloves ...................... 3 cups long grain basmati rice, soaked in plain water for 45 minutes 4 and a half cup chicken stock Half a cup of oil One onion 2 cloves of garlic, chopped 2 tablets Lome Cinnamon stick Bay leaf 4 cloves Soft spices (3 teaspoons of salt, a quarter of a teaspoon of all spices, curry, black pepper, ginger ... Lemon juice Tablespoon of obesity Food colorings yellow, orange, quarter teaspoon .......... Chicken fat mixture 2 tablespoons of milk(yogurt) 1 pinch of salt, black pepper, 1 teaspoon of lemon juice, 1 pinch of tinted orange. ... Ducting sauce One hot pepper Two peeled tomatoes One onion Lemon juice Pinch of salt olive oil Colorful pinch (optional) ..... For decorating Roasted almonds or any kind of nuts #مندي#طبخات#طبخ#وصفات_دجاج #طبخات_سهلة#وصفات_رمضان2020
