Receta: Pechuga Rellena de Frutos Secos | Coppel
Esta receta de pechuga rellena de frutos secos es una excelente opción para disfrutar en estas fechas. Además, es un platillo que podrás preparar fácil y rápido. La combinación de frutos secos en el relleno le da un toque espectacular de sabor. ¡A tu familia le encantará! Pechuga rellena de frutos secos (arándanos, orejones de chabacanos, nueces, almendras) con salsa de champiñones. Ingredientes para 4 personas 4 supremas de pollo, aplanadas ligeramente 1/4 de tz de arándanos 1/4 de tz de orejones de chabacano, picados 1/4 de tz de nueces picadas 1/4 de tz de almendras picadas 1 cda de perejil finamente picada 1 barra de queso crema 2 cdas de mantequilla 1 cda de aceite Para la salsa: 1 1/2 tzs de champiñones, fileteados 1 cdita de ajo finamente picado 2 cdas de cebolla finamente picada 1 tz de caldo de pollo 1 tz de crema para batir Sal y pimienta al gusto Elaboración: 1. Suaviza el queso hasta que esté cremoso, añade los frutos secos y salpimienta. Mezcla. 2. Rellena las pechugas y sujeta con palillos. Funde la mantequilla y dora las pechugas de pollo por ambos lados. 3. Precalienta el horno a 160 ºC. 4. Coloca en una charola y tapa con papel aluminio. Hornea por 25 minutos. 5. Para la salsa, acitrona la cebolla y el ajo. 6. Agrega los champiñones y dora. Vierte el caldo de pollo y la crema. 7. Mezcla con un batidor y salpimienta. Cocina hasta que espese ligeramente. 8. Corta las pechugas en rebanadas y baña con la salsa. Espolvorea nueces y perejil. Beneficio y tip: La salsa se puede hacer una versión más baja en grasa, sustituyendo la crema para batir, espesando con un poco de fécula de maíz, sin utilizar lácteos. Es un platillo que puede acompañarse con verduras al vapor para aportar fibra. ¡Mejora tu vida, Coppel! #MejoraTuVida #Coppel Solicita tu Crédito Coppel aquí: bit.ly/coppelcredito Descubre más de nuestro contenido aquí: bit.ly/mejoratuvidacoppel Síguenos en nuestras redes sociales: www.facebook.com/tiendascoppel www.instagram.com/coppel Visítanos en www.coppel.com para más información.
