Video lezione di scienze rivolta agli studenti che frequentano il primo biennio della scuola secondaria di II grado. I trigliceridi sono composti formati dall'unione di tre acidi grassi con una molecola di glicerina. Se a temperatura ambiente sono solidi sono chiamati grassi, se sono liquidi sono detti oli. Grassi ed oli rappresentano importanti fonti di energia per le cellule.