Ev Yapımı Cevizli Burma Baklava ( ustasından şahane bir tarif )💐💐💐
1yumurta 2yemek kaşığı sirke 3yemek kaşığı yoğurt 1ortaboy çay bardağı sıvı yağ 1su bardağı su 5su bardağı un Açmak için nisasta ( buğday mısır farketmez ) 👉🏻İç malzemesi için ceviz Şerbeti 2su bardağı su 2su bardağı şeker Bir kaç dilim limon suyu 👉🏻Yapımı Hamur için sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım. Un ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Bezelere ayıralım (bezelerinizi masanızın buyukluğunu gore ayarlayın) benım bezelerim biraz büyük 130 gr yaptım bu sefer bir bezeyi Birinci bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın ortadan ikiye kesin bol ceviz serperek yuvarlak tarafından başlayarak daha ince bir oklavayla saralım iki ocunu ortaya gelecek şekilde büzelim oklavadan çıkarıp kesmeden tepsiye kendi etrafına dolayalım 150 gr kadar tereyağ eritelim bu tepsi için 2,5 beze kullandım geri kalan bezeleri bir kaç gün buzdolabında bekletebilirsiniz bu ölcü çok diyenler için yine 1yumurta koup diğer malzemeyi yarı yarıya azaltıp yoğurabilirsiniz Sarma işlemi bitince erittiğimiz tereyağ üzerine serelim ve 180 derecede 1saate yakın pişirelim Şerbet malzemelerini tencereye alalım ve yarım saate yakın kaynatalım kaynamakta olan şerbetin üstündeki kabarcıklar büyük olunca kepçeyle şerbetten alın yavaşca yine tencereye boşaltınson damlalar ağır akınca olmuş demektır fırından çıkan baklavamızın üzerine ikiside sıcak dökelim 1saat kadar dinlendirip serviz yapalım . 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
