Allerhande laat je in deze video zien hoe je zelf spaghetti bolognese maakt. Spaghetti bolognese is een van de meest bekende Italiaanse gerechten ter wereld. In 1982 is het recept voor 'ragu alla bolognese', zoals de bolognesesaus in het Italiaans heet, officieel vastgelegd in de Camera di Commercio, het handelsregister van Bologna. Dit authentieke recept wordt ook grotendeels gevolgd in deze instructievideo. Spaghetti bolognese maken: Stap 1: Winterpeen, bleekselderij, ui en knoflook snijden Stap 2: Ham en gehakt bakken Stap 3: De groenten bakken in het braadvet Stap 4: Tomatensaus maken met wijn en tomaten of tomatenpuree Stap 5: Spaghetti koken. De kok mengt de gekookte spaghetti al dente door de bolognese saus, samen met een handvol Parmezaanse kaas. Je ziet tot slot een serveertip van de kok met verse basilicum. De meeste kookhulp en receptinspiratie vind je iedere dag op Allerhande Online. Bezoek ook eens www.ah.nl/allerhande. Bekijk hier het recept: www.ah.nl/recepten/recept?id=742104

Be the first to comment