Ispanaklı Patatesli Graten
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın :) Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... www.nefistariflermutfagi.com/ Facebook : www.facebook.com/NefisTariflerMutfagi/ Twitter : twitter.com/tariflermutfagi İnstagram : www.instagram.com/nefis.tarifler.mutfagi/ Pinterest :tr.pinterest.com/ntarifler/ Ispanaklı Patatesli Graten MALZEMELER: 2 adet patates Ispanaklı Harç için; 2 adet soğan 1 çay bardağı sıvıyağ Karabiber, kırmızı toz biber 500 gr ıspanak Tuz Beşamel Sos İçin, 1 yemek kaşığı tereyağ 2 tepeleme yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Tuz Üzeri için kaşar 2 su bardağı peyniri YAPILIŞI: Patatesler soyulup halka halka doğranır. Kaynar suda 7-8 dakika haşlanıp süzülür. Beşamel sos için tereyağı bir tavaya konularak eritilir. Üzerine un ilave edilerek un kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra süt ilave edilerek hızlıca karıştırılır. Üzerine tuz ilave edilerek koyulaşana kadar pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen sos karıştırılarak soğutulur. Ispanaklı harç için soğanlar yemeklik doğranıp bir tavaya konulup sıvıyağ eklenir. Soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine baharatlar serpilip karıştırılır. Yıkanıp doğranmış ıspanaklar ve tuz ilave edilip ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirilir. Yağlanmış bir borcama patateslerin yarısı dizilir. Üzerine ıspanağın yarısı dökülüp dağıtılır. Beşamel sosun yarısı dökülüp her tarafa dağıtılır. Kaşar peynirin yarısı beşamel sosun üzerine serpilir. Üzerine kalan patatesler dizilir. Patateslerin üzerine kalan ıspanak dökülüp dağıtılır. Kalan beşamel sos dökülüp her tarafa dağıtılır. En son kalan kaşar peyniri serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
