Baklava Yufkasından Bülbül Yuvası (Bülbül Konağı)
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın :) Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... www.nefistariflermutfagi.com/ Facebook : www.facebook.com/NefisTariflerMutfagi/ Twitter : twitter.com/tariflermutfagi İnstagram : www.instagram.com/nefis.tarifler.mutfagi/ Pinterest :tr.pinterest.com/ntarifler/ Baklavalık Yufkadan Bülbül Tatlısı (Bülbül Konağı) MALZEMELER: Yarım paket baklavalık yufka 1 su bardağı fındık 250 gr tereyağ Şerbeti için; 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su Yarım yemek kaşığı limon suyu YAPILIŞI: Nefis bir tatlı oldu. Benim gibi çok iyi hamur açamayanlar bu tarifi denemeliler. Fındık çekilir. Tereyağ eritilerek ön hazırlık tamamlanır. Baklava yufkaları tezgahın üzerine konur. Önce ortadan ikiye kesilir. Daha sonra üst üste konarak 2 ye kesilir. Tatlıyı yapma aşamasında mutlaka üzerini bir bezle örtün çok çabuk kuruyor. Bir fırça yardımıyla kesilmiş yufkalardan bir tanesine tereyağ sürülür. Üzerine br tane daha kesilmiş yufka konulup tekrar tereyağ sürülür. Uç kısımdan bir parça kırılır ve üzerine şiş konulur. Rulo yapılır. Uç kısımda bir parça boş bırakılıp şişe sarılmaz. İki taraftan orta kısıma doğru büzüştürülüp şiş çıkartılır. Uç kısımlar birleştirilir. Boş bıraktığımız kısım iç tarafta bırakılıp taban oluşturulur. Yağlanmış tepsiye uçların açılmasını engellemek için birbirine değecek şekilde dizilir. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. Kalan terayağ tepsideki tatlılara sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen tatlı soğumaya bırakılır. Şeker ve su bir tencere konularak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine limon suyu ilave edilip 5 dakika kadar daha kaynatılıp ılımaya bırakılır. SOĞUK TATLIYA ILIK ŞERBET DÖKÜLÜR ve tatlı şerbetini çekmesi için bekletilir. Tatlı şerbetini çektikten sonra servise hazırdır afiyet olsun…
