Bezelyeli Milföy Böreği
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın :) Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... www.nefistariflermutfagi.com/ Facebook : www.facebook.com/NefisTariflerMutfagi/ Twitter : twitter.com/tariflermutfagi İnstagram : www.instagram.com/nefis.tarifler.mutfagi/ Pinterest :tr.pinterest.com/ntarifler/ Bezelyeli Milföy Böreği Verdiğim miktardan 2 tepsi çıkıyor. Siz yarısını kullanarak tek tepsi hazırlayabilirsiniz. Çok lezzetli nefis bir tat. MALZEMELER: 2 paket milföy İç İçin; 250 gr kemik et 3 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1+1 çay bardağı su Tuz Kimyon, pulbiber, karabiber İçi için yumurta akı Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu YAPILIŞI: Sıvıyağ bir tencereye onulup kızdırılır. Et minik mink doğranarak yağın üzerine ilave edilir. Bir dakika kadar kavrulur. Kavrulan etin üzerine 1 çay bardağı su ilave edilip kısık ateşte suyu çekip yumuşayana kadar pişirilir. Suyu çeken etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsaklar eklenip tekrardan kavrulur. Üzerine salça ve baharatlar ilave edilip 1-2 dakika kadar daha pişirilir. Bezelyelerde ilave edildikten sonra tuz serpilir ve 1 çay bardağı su konarak karıştırılır. Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Milföyden bir adet alınıp üzerine yumurta akı sürülür. Bir miktar içten konulur. Burada istediğiniz şekli erebilirsiniz. Ben yarısına iç koyup diğer tarafı üzerine kapattım. Çok sert olmayacak şekilde kenarlar bastırılır. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
