Acılı Ezme Salata
Acılı Ezme Salata MALZEMELER: 1 büyük boy soğan 5 büyük boy domates 4 adet yeşil sivri biber 2 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı aşığı kuru nane 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı acı biber salçası ½ çay bardağı zeytinyağı ½ limon tuz YAPILIŞI: Soğanlar rondadan çekilir. Çok ezilmemesine dikkat edilmelidir. Sonra sıkarak karıştırma kabına alınır. Biberler ve maydanozlarda rondadan çekilerek bir kaba alınır. Domateslerde minik minik doğranarak hazırlanır. (ben kabuğunu soymadım) Bir karıştırma kabında biber salçası, sarımsak rendesi, nar ekşisi, limon suyu, sıvıyağ, baharatlar ve tuz karıştırılır. Karışımın üzerine domates, maydanoz, biber ilave edilerek karıştırılır. Salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun. (Çok güzel bir salata oldu kebapçılarda yapılan salatadan hiçbir farkı yok kesinlikle denemelisiniz)
