Yufkasız Pırasa Böreği MALZEMELER: 1 kg pırasa 1/2 su bardağı sıvıyağ 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı kaşar peyniri bir miktar pulbiber, karabiber tuz YAPILIŞI: Pırasalar ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince kıyılıp bir tavaya konulur. Üzerine sıvıyağ eklenip kavrulur. Baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Pırasa hariç tüm malzemeler çırpılır. Üzerine pırasa ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış borcama dökülür. Üzerine çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana adar pişirilir. Böreğimizi dilimleyerek servise hazırlanır. Afiyet olsun...

Be the first to comment