Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası MALZEMELER: •350 gr karnabahar •1 adet havuç •1 adet patates •1 adet küçük boy soğan •2 diş sarımsak •2 yemek kaşığı un •1 yemek kaşığı tereyağ •2 su bardağı süt •tuz •7 su bardağı su YAPILIŞI: •Karnabaharlar yıkanıp doğranır ve bir tencereye konulur. •Üzerine soğulup doğranmış havuç, patates, soğan, sarımsaklar ve su eklenerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. •Ayrı bir tavada tereyeğ eritilip un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine süt ve tuz eklenerek muhallebi kıvamına gelene dek kısık ateşte karıştırılarak pişirilir ve pişen sebzelerin üzerine dökülür. •Blenderdan geçirilerek 5 dakika kadar daha kaynatılır. •Biraz koyu kıvamlı oldu isterseniz siz su ilave ederek daha sulu hale getirebilirsiniz. •Üzerine dereotu serperek servise hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
