Baklavalık Yufkayla Kadayıf Sarma
Baklavalık Yufkayla Kadayıf Sarma MALZEMELER: •300 gr baklavalık yufka •400 gr çiğ kadayıf •3 su bardağı fındık •500 gr tereyağ Şerbeti için; •5 su bardağı şeker •5 su bardağı su •1 yemek kaşığı limon suyu YAPILIŞI: •Kadayıfla baklavanın nefis buluşması... •Fındık çekilir. •Tereyağ eritilerek ön hazırlık tamamlanır. •3 adet baklava yufkası tezgahın üzerine konur. •Bir fırça yardımıyla üstteki yufkanın her tarafına terayağ sürülür. •Her tarafına kadayıf dağıtılıp üzerine fındık serpilir. •Rulo yapılır ve 2 parmak genişliğinde dilimlenir. •Yağlanmış tepsiye yatay olarak dizilir. •Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. •Kalan terayağ tepsideki tatlılara sürülür. •Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. •Pişen tatlı soğumaya bırakılır. •Şeker ve su bir tencere konularak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine limon suyu ilave edilip 5 dakika kadar daha kaynatılıp ılımaya bırakılır. •SOĞUK TATLIYA ILIK ŞERBET DÖKÜLÜR ve tatlı şerbetini çekmesi için bekletilir. •Tatlımız şerbetini çektikten sonra servise hazırdır afiyet olsun...
