Kırmızı Biber Çorbası
submitted by Nefis Tarifler Mutfağı
on 09/17/15
1
Kırmızı Biber Çorbası MALZEMELER: ½ çay bardağı sıvıyağ 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 kaşık un 5 adet kırmızı biber 1 adet patates 1 yemek kaşığı terayağ 10 su bardağı su tuz YAPILIŞI: Soğan yemeklik doğranıp bir tencere konulur. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve sıvıyağ eklenip kavrulur. Soğanlar öldükten sonra un ilave edilip 3-4 dakika unun kokusu çıkana kadar karıştırılır. Patatesler ve kırmızı biberler temizlenip yıkandıktan sonra minik minik doğranıp soğanların üzerine ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra üzerine su ve tuz eklenip biberler ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Blendırdan geçirilip üzerine terayağ yakılır ve servise hazırlanır. Nefis bir çorba denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun…
