Sebzeli Sac Tava (Sac Kavurma)
Sebzeli Sac Tava (Sac Kavurma) MALZEMELER: •500 gr kuşbaşı et •1 çay bardağı sıvıyağ •2 su bardağı su •3 adet domates •5 adet sivri biber •2 adet soğan •1 tatlı kaşığı kekik •1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber •Tuz YAPILIŞI: •Sıvıyağ sac tavaya konularak kızdırılır. •Üzerine kuşbaşılar eklenerek 2-3 dakika kadar karıştırılarak kavrulur. •Üzerine su ilave edilerek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. •Kavrulan etlerin üzerine üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ve ince ince kıyılmış sivri biberler eklenip karıştırılır. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulur. •Üzerine soyulup küp küp doğranmış domatesler, baharatlar ve tuz ilave edilerek harmanlanır. Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. •Piştikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun...
