Erik Marmelatı
Erik Marmelatı MALZEMELER: 2 su bardağı erik püresi 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı limon suyu YAPILIŞI: Bu tarif kışlık hazırladığımız erik suyundan çıkardığımız posalardan hazırlanır. Bu şekilde yaparak erikten hem su hem de marmelat elde etmiş oluyoruz. Tadından bir şey kaybetmiyor nefis bir tarif şimdiden ellerinize sağlık… Erik suyundan delikli bir kepçe ayırdığımız posaların içinden çekirdek çıkartılır (çok rahat çıkartılıyor) Blendırdan geçirilip bir tencereye konulur. Ölçek 2 ye 1. Yani 4 bardak erik püremiz varsa 2 bardak toz şeker kullanıcaz. Üzerine şeker ilave edilir. ocağa konularak kaynatılır. Yaklaşık 30 dakika kadar. Bir kaşık soğuması için ayrılır. Soğuduktan sonra kıvamı olmuşsa limon sıkılarak 5 dakika kadar daha kaynatılır. Marmelatımız artık hazırdır. Kışlık için saklanacaksa kaynayan marmelat kavanoza konulup kapağı kapatılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Bu şekilde yapılan marmelatlar konserve özelliği taşır.
