Tavuk Sac Tava
submitted by Nefis Tarifler Mutfağı
on 09/04/15
1
Tavuk Sac Tava MALZEMELER: •1 kg kemiksiz tavuk eti •1 çay bardağı sıvıyağ •3 adet domates •5 adet sivri biber •2 adet soğan •1 er çay kaşığı köri, kimyon, karabiber, pulbiber, kekik •Tuz YAPILIŞI: •Tavuklar kuşbaşı doğranıp sac tavaya konur. •üzerine sıvıyağ eklenip karıştırılır. Kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. •Kavrulan tavukların üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ve ince ince kıyılmış sivri biberler eklenip karıştırılır. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulur. •Üzerine soyulup küp küp doğranmış domatesler, baharatlar ve tuz ilave edilerek harmanlanır. Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. •Piştikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun...
