Yoğurtlu Aş (Erişte) Çorbası
submitted by Nefis Tarifler Mutfağı
on 07/14/15
1
Yoğurtlu Aş (Erişte Çorbası) MALZEMELER: • 1 su bardağı yoğurt • 2 tepeleme yemek kaşığı • 7 su bardağı su • 1 su bardağı erişte • 1 yemek kaşığı terayağ • 1 tatlı kaşığı nane • Tuz YAPILIŞI: • Yoğurt ve un pişirme tenceresine konarak iyice çırpılır. • üzerine tuz ve su ilave edilerek göz göz olana dek karıştırılarak kaynatılır. • Kaynayan çorbanın içine erişteler ilave edilerek yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. • En son bir tavaya tereyağ konulup kızdırılır. Nane eklenerek karıştırılıp çorbanın üzerine dökülür. 5 dakika daha kaynatılıp servise hazırlanır. Tek kelimeyle harika bir tat.Şimdiden afiyet olsun...
