Patates Oturtma
Patates Oturtma MALZEMELER: 3 adet patates Kızartmak için sıvıyağ Kıymalı harç için; 200 gr kıyma 4 diş sarımsak 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber ½ demet maydanoz 1 kahve fincanı sıvıyağ 3 adet orta boy soğan 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, kekik 2 su bardağı domates rendesi Tuz YAPILIŞI: patatesler soyulup yıkandıktan sonra halka halka dilimlenir. kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartılıp yayvan bir tencereye dizilir. soğanlar yemeklik doğranıp tavaya konur. üzerine kıyma, doğranmış kırmızı, yeşilbiber,sarımsak rendesi, baharatlar eklenip kavrulur. soğanlar kavrulduktan sonra üzerine domates rendesi, tuz ve ince ince kıyılmış maydanozlar eklenip karıştırılır. domatesler suyunu çekene kadar pişirilir. pişen harç kızarmış patateslerin üzerine dökülür. 1 su bardağı su dökülerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir. daha sonra patates oturtmamız servise hazırdır. afiyet olsun...
