Hazır Yufkadan Büzgü Börek MALZEMELER: 4 adet yufka bir kase beyaz peynir 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvıyağ sos için 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı sos için) 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz çörek otu YAPILIŞI: Yufkalar üstü üste konularak üçgen olacak şekilde 4 e bölünür. süt, 1 kahve fincanı sıvıyağ, yumurta akı ve tuz çırpılır. üçgen yufkalardan biri serilip üzerine sostan sürülür. geniş kısmın ortasından büzüştürülerek sivri kısma doğru çekilir. iki yaprak gibi olan kısımlar birleştirilir. ucuna peynir konulup sarılıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dizilir. yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ çırpılıp böreklerin üzerine serpilir. üzerine çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun...

Be the first to comment