Kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı
Kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı MALZEMELER: 4 adet yufka İçi İçin •250 gr kadayıf •3 yemek kaşığı terayağ •5 yemek kaşığı şeker •1 kase fındık Şerbeti için; •5 su bardağı şeker •6 su bardağı su •1/2 limon suyu •Kızartmak için sıvıyağ, YAPILIŞI: •Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynatılır. Göz göz olunca limon sıkılır. 10 dakika kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır. •Kadayıflar ince ince kıyılıp bir tavaya konulur. üzerine tereyağ ve şeker eklenerek kavrulur. •Kahverengi olan kadayıfların üzerine fındık eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır. •Yufkalar üst üstte konulup üçgen olacak şekilde 12 ye bölünür. •bir yufka alınıp geniş kısma bir yemek kaşığı kadar kadayıf konulup sigara böreği şeklinde sarılır. kenarlardan açık kalmamamı gerekiyor. kadayıfların dökülmemesi için. uc kısmı ıslatılır. •kızgın yağda kızartılıp soğuk şerbete atılır. •şerbeti çekene kadar bekletilir bir süzgeç ile çıkartılıp servise hazırlanır. Afiyet olsun...
