Yoğurtlu Kabak Salatası
submitted by Nefis Tarifler Mutfağı
on 06/28/15
1
Yoğurtlu Kabak Salatası MALZEMELER: 4 adet kabak 1 kahve fincanı sıvıyağ 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 4 dal taze nane 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça Tuz YAPILIŞI: kabaklar soyulup yıkandıktan sonra rendelenir. Pişirme tenceresine konulup üzerine 1 kahve fincanı sıvıyağ ilave edilir ve kabağın kendi suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Kabak suyunu çekince soğumaya bırakılır. Bir kasede yoğurt, tuz, doğranmış nane ve rendelenmiş sarımsak karıştırılıp kabaklara eklenir. Servis tabağına dökülür. Bir tavada sıvıyağ kızdırılıp salça ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yoğurtlu ıspanağın üzerine dökülüp servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…
